सर्दियों में अक्सर आलस और सुस्ती के कारण हमारी शारीरिक गतिविधि कम हो जाती है। साथ ही, ज्यादा भूख लगने के कारण इस मौसम में अक्सर अधिक खाना खाने का आदान-प्रदान होता है। इस दौरान वजन बढ़ने का खतरा बढ़ जाता है, जिसे नियंत्रित करना मुश्किल हो सकता है। यदि आप इस मौसम में वजन कम करना चाहते हैं, तो आप इस सूप को आजमा सकते हैं।
Weight Loss कैसे करें
सर्दियों में लोगों का वजन बढ़ने लगता है क्योंकि वे अधिक भूख खाते हैं और कम शारीरिक गतिविधि करते हैं। यही कारण है कि इस सीजन में बहुत से लोग मोटापे का शिकार हो जाते हैं, जिसकी वजह से वजन मेंटेन करना मुश्किल हो जाता है। साथ ही ठंड में जिम जाना और बाहर काम करना बहुत मुश्किल हो जाता है। यही कारण है कि आप इस विंटर में अपने बढ़ते वजन को नियंत्रित करना चाहते हैं और इसे नियंत्रित करना चाहते हैं, तो आप बहुत सरल और स्वादिष्ट तरीके अपना सकते हैं। Soup भी सर्दियों में वजन कम करने का एक अच्छा उपाय है। यह आपको सर्दियों में गर्म रखेगा और energy बनाए रखेगा। इसकी मदद से आप वजन maintain भी कर सकते हैं। चर्बी कम करने के लिए कुछ स्वादिष्ट और फायदेमंद सूप के बारे में जानें-
Mixed vegetable soup (मिश्रित सब्जी का सूप)
पालक, ब्रोकली, गाजर, चुकंदर, टमाटर, शिमला मिर्च, पत्ता गोभी और अदरक का Mixed vegetable soup बहुत पोषक तत्वों से भरपूर है। साथ ही इसमें फाइबर, आयरन, मैग्निशियम, पोटेशियम, विटामिन्स, प्रोटीन और मिनरल्स की भरपूर मात्रा होती है, जो सर्दियों में हमारे weight loss के कार्यक्रम को बहुत ही स्वादिष्ट, हेल्दी और एनर्जेटिक बनाते हैं। इतना ही नहीं, यह health problems को कम करने में भी मदद करता है।
Chicken Soup (चिकन सूप)
Chicken soup में बहुत प्रोटीन होता है, लेकिन weight loss में ये बहुत महत्वपूर्ण हैं। यह soup हमारे शरीर को प्रोटीन और कार्बोहाइड्रेट देता है। इसमें कम कैलोरी होने से हमें भूख नहीं लगती, जिससे हम लंबे समय तक खाना नहीं चाहते और तंदुरुस्त रहते हुए वजन कम कर सकते हैं। ये हमारे शरीर में सूजन को कम करते हैं और हमारी इम्युनिटी को भी मजबूत बनाता हैं।
Tomato Soup (टमाटर सूप):
अधिकांश लोग टमाटर का soup पीते हैं। टमाटर में कई विटामिन हैं, जो हमारे शरीर को स्वस्थ बनाए रखने में मदद करते हैं। इसे पीना भी आपको वजन कम करने में मदद करता है।
Carrot and Beet Soup (गाजर और चुकंदर का सूप)
गाजर और आयरन युक्त चुकंदर से बना Soup हमारे body shape को परफेक्ट बनाने के साथ-साथ हमें अंदरुनी ताकत भी देता है, जिससे हम हमेशा energetic महसूस करते हैं।
Spinach soup (पालक का सूप)
सभी को पालक खाना बहुत पसंद है। यह साग बनाने के लिए अक्सर प्रयोग किया जाता है। इससे सूप बनाया जा सकता है। इसके लिए एक बड़ा चम्मच तेल एक पैन में डालें। फिर एक कप कटा प्याज, दो बड़े चम्मच लहसुन, एक टीस्पून जीरा और एक तेज पत्ती डालें। दो मिनट के लिए इसे पकाएं। अब दो कप कटी हुई पालक इसमें डालें। नमक और काली मिर्च को स्वाद के अनुसार मिलाएं। 2 टेबलस्पून बेसन रखें और एक मिनट तक हिलाएं। अब दो कप पानी इसमें डालें और उबलने दें। पालक की प्यूरी बनाने के लिए हाथ का ब्लेंडर प्रयोग करें। यह अधिक उबाल सकता है।
Mung Bean Soup (मूंग दाल का सूप)
सूप बनाने के लिए सब्जियों के अलावा मूंग की दाल भी पर्याप्त होती है। मूंग की दाल हल्की होती है और प्रोटीन से भरपूर होती है। एक प्रेशर कुकर में एक टीस्पून घी डालें; फिर एक कप प्याज, दो टेबलस्पून पिसा हुआ अदरक और लहसुन डालें। एक कप दाल डालकर सौते करें। आप इसे स्वादिष्ट बनाने के लिए बारीक कटी हुई गाजर और लौकी भी मिला सकते हैं। अब एक चम्मच हल्दी पाउडर मिलाएं। 2 कप पानी डालकर 1-2 सीटी प्रेशर कुक करें। अब प्रेशर कुकर को खोलें और गरम मसाला और अमचूर पाउडर को मिलाएं और थोड़ा ठंडा होने पे पिये।
Cauliflower Soup फूलगोभी का सूप
फूलगोभी सर्दियों में बहुतायत में मिलती है। फाइबर और एंटीऑक्सिडेंट इसे भरते हैं। यह सूप बनाने के लिए एक बर्तन में एक चम्मच तेल डालें, फिर दो बड़े चम्मच कटे हुए लहसुन और अदरक डालें। फिर प्याज को एक कप में डालें और दो या तीन मिनट तक पकाएं। अब दो कप पानी में दो कप कटी फूलगोभी डालें। दस मिनट तक पकने दें। फिर स्वाद के अनुसार काली मिर्च और नमक डालें। अब सब कुछ एक hand blender से पीस लें। एक या दो कप पानी डालें। सूप को छान सकते हैं अगर आप चाहें। धनिया पत्ती को garnish करें और खाएं।